Restaurante de Fortaleza está entre os 100 melhores do país, de acordo com lista
O restaurante Zoi, localizado no bairro Edson Queiroz em Fortaleza, foi o único restaurante do Ceará a figurar na segunda edição da lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil, organizada pela revista Casual Exame. O Zoi ficou em 58º lugar.
O ranking destaca o ambiente do Zoi, que fica na beira de um lago pertencente a um parque de wakeboard e oferece uma conexão com a natureza ao seu redor. Com decoração minimalista e paredes de vidro, os clientes podem apreciar uma vista privilegiada do pôr do sol.
Além disso, de acordo com a revista, o cardápio capricha nas opções e apresentação, oferecendo pratos clássicos, como camarão rosa grelhado sobre farofa de tapioca frita e cordeiro cozido durante 40 horas com cuscuz marroquino, além de menus de almoço e combinados de sushi.
A lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil contou com restaurantes de 15 cidades brasileiras, incluindo São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Belo Horizonte, Florianópolis, Curitiba, Belém, Recife, Goiânia, Porto Alegre, Manaus, Búzios, Santarém e Tiradentes.
O júri foi composto por 64 renomados críticos e influenciadores, que indicaram seus dez restaurantes preferidos, sem ordem de importância.
A Casa do Porco foi novamente eleita o grande destaque nacional, ocupando a sétima posição no The World’s 50 Best Restaurants e a quarta posição na versão latino-americana do ranking.
Em segundo lugar ficou o Lasai, localizado no Rio de Janeiro, que trabalha apenas com menu degustação, oferecendo pratos únicos, como ostra com pimenta-de-cheiro, mel e limão-caviar e mandioca na manteiga com castanha-do-pará fresca e couve kale.
O Oteque, também no Rio de Janeiro, ficou em terceiro lugar. Comandado pelo chef paranaense Alberto Landgraf, que se reinventou na cidade após uma temporada em São Paulo, o restaurante oferece apenas menu degustação e é um dos quatro restaurantes brasileiros com duas estrelas Michelin, sendo o único do quarteto entre os dez primeiros colocados deste ranking.
O otimista